خضار ودجاج

خضار و دجاج

بصل

ثوم

طماطم

فلفل حار ( اختياري )

فلفل رومي

كرنب

جزر

دجاج فيلية

تقطع جميعها صغير وتحمس مع زيت وملح وفلفل وبهارات

نقطع بطاطس وقرع وباذنجان مكعبات و زهرة ونقليها ثم

نغسلها سريع ونضعها مع الدجاج ونضيف بازاليا مسلوقة

وكراث وبقدونس مفروم ناعم ويحرك سريع ويرفع عن النار

يقدم مع توتيلا محمص وصوص

الصوص : 1 زبادي

1 مخلل خيار

2 ملعقة جبن مالح

1 ملعقة طحينة سائلة

الجميع في الخلاط

Posted in: طبخات