كرات الفلافل

كرات الفلافل

تغميسات : (1) :1\2 كأس طحينة سائلة

1 كأس ماء

ملعقة خل

2 ملعقة زيت زيتون

ملح و كمون

الجميع في الخلاط وتوضع جانبا

 ( 2 ) : علبة زباي

2 ملعقة طحينة

1 ملعقة جبن سائل

1\2 كأس طرشي

الجميع في الخلاط وتوضع جانبا

في زبدية نفتت فلافل مقليه ونعجنها بكمية من التغميسات

السابقة وتكور وتترك جانبا ناخذ توست منزوع الاطراف
ومقسوم اربع مربعات

ونغمسه من جهه واحدة بحليب سائل ثم من الجهه الثانية

نضع الفلافل ونكور عليها ونقليها وتقدم مع التغميسات

Posted in: معجنات