مقلوبة كشري
في زبدية نضع بالترتيب : صنوبر مقلي
جوانح بصل مقلي
عدس اسود مسلوق
حلقات باذنجان مقلي
مكرونة مسلوقه
عصاج لحم
ارز مسلوق
ثم نضغط عليها لتتماسك ثم تقلب في صحن التقديم
وتقدم مع صوص حار
الصوص : في زيت حار نقلى ثوم مقشر دون تقطيع
وفلفل احمر حار دون تقطيع وطماطم صغير دون تقطيع
ثم تخلط جميع في الخلاط وتوضع عليها البهارات و الملح
وتوضع على النار 1\4 ساعة
0 التعليقات:
إرسال تعليق