بلح الشام
نقسم المقادير ثلاث اقسام
القسم الاول القسم
الثاني القسم الثالث
1 زبدة 3 كأس طحين 5 بيض
3 كأس ماء 3 ملاعق
نشاء 1 ملعقة فانيليا
الطريقة :
نضع القسم الاول في قدرعلى النار الى ان يغلي ثم نضع مقادير
القسم الثاني دفعة واحدة ونحرك بملعقة خشب على نار هادئة الى
ان يتجانس ثم نرفعه عن النار
في زبدية نخفق القسم الثالث جيدا ثم نضع العجينة على دفعات
على البيض ونحرك بملعقة خشب الى ان نخلط جميع المقادير
ثم تشكل بالة بلح الشام وتقلى ونسقى شيرة
يمكن تفريزها قبل القلي لوقت الحاجة
0 التعليقات:
إرسال تعليق